Clément Mielle (né en 1747 à Chatoillenot, en Haute-Marne) fut maître de musique et organiste de la cathédrale de Dol-de-Bretagne à partir de 1783. Formé à la maîtrise de la cathédrale de Langres, haute-contre de formation, il fut chantre gagiste en plusieurs lieux (Orléans, Chartres, Laon, Fécamp) avant que le chapitre de Dol ne le choisisse, le 21 juin 1783, pour succéder à François-Olivier Lally comme maître de musique et organiste de la cathédrale.
Son contrat prévoyait 1 656 livres par an, dont 500 pour la nourriture de quatre enfants de chœur. De son propre aveu, il s'y déclarait heureux : un poste fixe lui permettant enfin de se marier. En décembre 1790, il évoque la fin prochaine de la maîtrise, regrettant ses quatre enfants de chœur, « très bons sujets » de familles « très pauvres ». Si le titre de maître de musique impliquait la responsabilité du répertoire liturgique (et souvent la composition de musique de circonstance), aucune œuvre ne lui est rattachée dans les sources ; sa date de décès n'est pas connue. À ne pas confondre avec ses homonymes Claude et François Mielle.