Christian Desbordes naît le 14 avril 1957 à Landerneau (Finistère). Compositeur, chef de chœur, arrangeur et musicien polyvalent, il est l'une des figures majeures du renouveau choral breton contemporain et l'auteur de l'une des grandes œuvres chorales populaires bretonnes de la fin du XXe siècle, La Passion celtique.
Formé à la musique au Pays de Léon dans la tradition vocale qui a vu grandir Roger et René Abjean — auxquels il succède d'une génération —, il fonde et dirige depuis 1989 l'Ensemble Choral du Bout du Monde, créé à Crozon. Cette formation, à la fois chorale d'amateurs de haut niveau et laboratoire de création, devient en trois décennies l'un des grands ambassadeurs de la polyphonie bretonne contemporaine, donnée dans toute la Bretagne, en France et à l'étranger.
Desbordes signe la quasi-totalité du répertoire et des arrangements de l'Ensemble Choral du Bout du Monde, qui mêle chants traditionnels bretons harmonisés à plusieurs voix, créations originales sur des textes liturgiques en breton ou en français, et grandes formes oratoriales. Son catalogue inclut Noëls celtiques (album choral devenu référence), des arrangements de cantiques bretons traditionnels, et de nombreuses pièces pour chœur a cappella ou avec petit ensemble instrumental (harpe celtique, biniou, cordes).
En 1991, il signe la musique du spectacle La Passion celtique / Ar Basion Vras, oratorio scénique en breton inspiré des Passions baroques de la tradition allemande et de la dramaturgie populaire des Mystères bretons. Créée à Quimper et tournée pendant plusieurs années dans tout l'Ouest, l'œuvre rassemble grande chorale, solistes et instruments traditionnels et populaires, et constitue l'une des plus ambitieuses entreprises de la création bretonne contemporaine au tournant des années 1990.
Son écriture, fondamentalement chorale, marie l'harmonie tonale franco-bretonne — héritée de Bourgault-Ducoudray, Duhamel et des frères Abjean — à des inflexions modales et rythmiques venues de la musique modale celtique et de la chanson populaire. Sa pratique de direction, à la fois exigeante techniquement et chaleureuse, lui a permis de transmettre à des centaines d'amateurs bretons un goût pour la grande forme vocale en langue bretonne.