Sigismond François Antoine Cappa-Lescot (Toulouse, 22 avril 1727 – Paris, 16 mars 1803) fut, durant près de trois décennies, le maître de musique du principal chapitre cathédral de Bretagne : la cathédrale Saint-Pierre de Nantes. C'est par cette longue charge nantaise (1765-1793) qu'il s'inscrit dans le patrimoine musical breton, même s'il n'est pas né en Bretagne.
Fils d'un chirurgien toulousain, il est enfant de chœur à la basilique Saint-Sernin de Toulouse sous Joseph Valette de Montigny, puis haute-contre à Saint-Seurin de Bordeaux avant de diriger les maîtrises d'Auch (à partir de 1747) et de Poitiers (1757-1759). Sa réputation se confirme au Concert Spirituel de Paris, où son grand motet « Exaltabo te Deus meus rex » est exécuté en 1764. Reçu maître de musique et de psallette de la cathédrale de Nantes en mars 1765 — fait notable pour un laïc —, il y compose messes, motets, un Requiem et un Te Deum (donné le 4 novembre 1781 pour la naissance du dauphin). Sa carrière nantaise, mouvementée, est ponctuée d'un écartement en 1770 puis d'une réintégration en 1774 et d'un contrat de longue durée en 1785. Il poursuit son service à la cathédrale constitutionnelle jusqu'en 1793, avant de gagner Paris où il finit ses jours dans la précarité, copiant de la musique pour subsister. Resté célibataire, il meurt à Paris en 1803.